Su ve un üzerine basit kekler nasıl pişirilir

Suda ve unda pişmiş ekmeği, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek, çünkü hem lezzetli hem de hafif olması, hem de hazırlanması çok kolaydır - bu atıştırmalık, herhangi bir sunucunun sahip olabileceği ürünlere ihtiyaç duyar. Sadece doğru tarifi bulmanız gerekir.

Bu tür bir fırının kullanımı nedir

Rafine un ürünleri, elbette, pek faydalı sayılmaz - içinde çok az değerli madde var, basit bir karbonhidrat karışımı. Ancak ev yapımı peletler bile zararlı olarak adlandırılamaz, hiçbir katkı maddesi, kimyasal lezzet arttırıcı bulunmaz.

Bu tür keklerin yararlılığını anlamak diğer ürünlerle karşılaştırılabilir. Örneğin, bir tavada kızartılmış krep yalnızca 230 kcal değerine sahip olacaktır (eğer suda pişirirseniz), ancak her topuzda en az 330 kcal vardır.

Hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır - elde edilen ürün özellikle yumuşak ve bereketli olmaz, bu da yemek pişirmek için birçok insan için alerjen olan yumurta veya süt kullanmanın gerekli olmadığı anlamına gelir.

Bunlar aynı zamanda herhangi bir tereyağlı kekten daha faydalıdır, çünkü böyle bir tabakta minimum şeker miktarı daha az kalori vardır. Ve böyle bir ürünü gerçekten kullanışlı hale getirmek için, normal unu tam tahıllı unla değiştirmeniz yeterlidir. Buna ek olarak, mısır, keten veya karabuğday kullanabilirsiniz - bunların hepsi sizin tercihlerinize bağlı.

Kuru Maya Kek Tortilla Tarif

Bu tarife göre hazırlanan yassı kekler, ekmeğin yerini mükemmel bir şekilde alacaktır, ancak salatalar veya et yemekleri için bağımsız bir çerez olarak da kullanılabilirler.

Hazırlanmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 çay kaşığı kuru maya;
• 600 g un;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı. bitkisel yağlar;
• 200 ml su.

Pişirme işlemi oldukça basittir:

1. Suyu +40 dereceye ısıtın, içindeki mayayı çözün.
2. Unu şeker ve tuzla karıştırın.
3. Çözünmüş mayayı ekleyin, bitkisel yağa dökün.
4. Hamuru kalitatif olarak yoğurun - dik olmalıdır. Bir saat havlu ile örtülmüş olarak bırakınız.
5. Eşit parçalara bölün, bir havluyla örtün ve 10 dakika daha bırakın.
6. Topu yuvarlayıp 2-3 mm kalınlığında bir tabaka haline getiriyoruz.
7. Yağsız her iki taraftan kızartın.

Maya kullanmadan nasıl pişirilir

Mayasız yassı kekler yapabilirsiniz - hamur elastik bir hal alır, çünkü biraz zeytinyağı eklemeye değer.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:

• 200 ml su;
• 400 g un;
• 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• Tadı biraz tuz.

Tüm malzemeleri birleştirin, elde edilen kütleyi bir havlu ile örtün ve 30 dakika bekletin. Sonra hamuru yoğurun ve tekrar yarım saat bekleyin. Bundan sonra, hamuru parçalara bölün, ince tabakalara yuvarlayın ve basitçe her iki taraftaki tavadaki ekmeği 5-10 saniye kızartın.

Su ve un üzerinde ekmeği için basit bir tarif

Kahvaltıda sağlıklı ve lezzetli ekmeği yapmak için bu tarifi kullanın - sadece birkaç dakika sürer. Kalorilerde çok yüksek olmaları nedeniyle, bu atıştırma bütün gün boyunca size enerji verecektir!

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• 100 g un;
• bir tutam tuz ve soda;
• 20 g tereyağı;
• 100 ml su.

Önce unu diğer dökme ürünlerle karıştırın, tereyağı ekleyin, ufalanan bir kitleye ezin.

Su ekleyin, hamuru yoğurun ve 20-30 dakika bekletin. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında krepleri yuvarlayın, bir tavada kızartın (her bir tarafta 5-7 dakika), bitkisel yağ ile yağlandıktan sonra.

Bir kerede yassı kekleri pişirmek ve hemen onları yemek en iyisidir - soğuduklarında çok lezzetli olmazlar.

Soğan kek pişirme

Böyle bir yemeğin yağsız tadını çeşitlendirmek için genç yeşil soğanları eklemeniz gerekir. Aşağıdaki malzemeleri mi arıyorsunuz:

• 400 g elenmiş un;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ (veya susam);
• bir tutam tuz;
• 180 ml su;
• yeşil soğan demet.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Elenmiş unu alın, tuz ve bitkisel yağ ekleyin, karışımı bir kaşıkla yoğurun.
2. İnce bir akışta kütleye su dökün.
3. Hamuru yoğurun, kitle sarılmak filmle kaplayarak 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Benim ince soğanı doğrayın.
5. Hamuru eşit parçalara ayırın, kekleri rulo haline getirin, üzerine soğan sürün. Kalınlıkları 5 mm'den fazla olmamalıdır.
6. Yağlanmış bir tavada kızartılmış yağı bir tavada her iki tarafta 2-4 dakika kızartın.

Yulaf ezmesi pişirme için yararlı bir tarif

maddeler:

• tadına bakmak için tuz;
• 1,5 su bardağı mısır gevreği;
• 1.5 yemek kaşığı. tereyağı;
• bir tutam tuz (önceden söndürün);
• 100 ml sıcak su.

Bu tarif için keklerin hazırlanması için ihtiyacınız olan:

1. İlk olarak, pulları bir kahve değirmeni kullanmanın en iyisi olduğu una öğütün.
2. Elde edilen una tuz, tereyağı ve soda ekleyin.
3. Karışımı suyla dökün, hamuru yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Kek formları: Uzun bir sosis sosu yapın, eşit parçalara bölün, yuvarlayın.
5. Bitkisel yağı tavaya dökün ve ateşe verin.
6. Kabarcıklar göründükten sonra ekmeği tereyağına batırın ve iki dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.

Et tarifi

Bu kekler kahvaltı ve akşam yemeği için idealdir - etli börek yerine kolaydır. Kıyılmış et kullanmak en iyisidir - en lezzetli sığır eti ve domuz eti kullanımı ile pişirme olacaktır.

Ayrıca şunlara ihtiyacımız olacak:

• 200 ml ılık su;
• 400 g un;
• 800 gr kıyma;
• 4 diş sarımsak;
• tatmak için karabiber ve tuz;
• bir avuç taze yeşillik;
• 4 çay kaşığı. soya sosu;
• 2 çay kaşığı. bitkisel yağ.

Pişirme tekniği:

1. Su ve un alıyoruz, hamuru yoğuruyoruz, demlemek için 30 dakika beklettik.
2. Şu anda, bakalım. Bunu yapmak için diğer tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
3. Kıyma ve hamur 8 aynı parçaya bölünür.
4. Hamuru, yaklaşık 20 cm çapında ince kekler halinde açın.
5. Dairenin dörtte üçü kıyma ile kaplı.
6. Merkezden tortilin kenarına kadar küçük bir kesim yaparız, hamurun serbest kenarını alır ve kıyma ile kaplarız. İki tane daha kesim yapıyoruz - bir üçgen çıkmalı.
7. Boşlukları sıcak yağın üzerindeki tavaya koyun.
8. Birkaç dakika sonra, ateşi en azından yakınız ve her iki taraftaki kekleri 2-3 dakika kızartınız.

Patates ekmeği su ile pişirme

Bu tür bir pişirme hazırlamak için minimum zaman gerekirken, ev yapımı yiyecekleri sevenleri harika bir aroma ve lezzet ile memnun edebilirsiniz.

Aşağıdaki malzemeleri mi arıyorsunuz:

• 600 g un;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. kaynar su;
• 2-3 haşlanmış patates;
• 1 soğan;
• yeşil soğan demet;
• biraz tereyağı.

Bu atıştırmayı hazırlamak çok basittir:

1. Unda (biraz tuz ilave etmek istenir) bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. 200 ml kaynar suya yavaşça dökün, çabuk karışmaya başlayın - homojen bir kütlenin ortaya çıkması gerekir.
2. 20 dakika soğumaya bırakın, daha sonra hamuru yoğurun. Havlu altında yarım saat bekletin.
3. Şu anda dolum hazırlıyoruz: Haşlanmış patateslerin tuzlanması gerekiyor, tadına baharat ekleyin, yoğurun - 1,5 su bardağı patates püresi çıkmalı.
4. Tavayı ısıtın, soğanları kızarana kadar tereyağında kızartın. Birkaç dakika sonra, doğranmış yeşil soğanları ekleyin, patates püresini serpin.
5. Hazırlanan hamurdan yassı kekler yapar ve kuru bir tavada kızartırız.
6. Doldurma bir kenarına koyun ve düz pastanın ikinci ucu ile örtün. Üst kısmı yağ ile yağlayın.
7. Masaya servis yapın.

Tatlı tatlı hamur işleri

Waffle'lardan hoşlanıyorsanız, o zaman bu gibi düz keklerin yerini kolayca alacaksınız ve en lezzetli olanı süt ile servis yapmak.

Lezzetlerin hazırlanması için gerekli olacaktır:

• 200 g un;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. şeker;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı soda;
• 50 ml su;
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ.

Yassı kek yapmak oldukça basittir. İlk önce hamuru yapmalısınız: unu bir kaseye dökünüz, içine bir yumurta kırıyoruz, tereyağı ve tuz ekliyoruz. Üst yaklaşık 5 çay kaşığı dökün. ılık su - hamur ne kadar yoğun olursa o kadar fazla su gerekir. Hamuru yoğurun ve sıcak bir yerde 30-40 dakika bekletin.

Bundan sonra yassı kekler yaparız, her birine az miktarda soda serpin - sadece birkaç tanecik, sonra ince bir tabaka halinde yuvarlayın, tereyağı ile yağlayın, şekeri rulo haline getirin ve bir rulo halinde rulo haline getirin.

Elde edilen sosisleri yaklaşık 0.3-0.5 cm kalınlığındaki bir tabakaya yuvarlayıp, altın kahverengi görünene kadar her iki taraftaki bir tavada kızartın.

Bal seçeneği

Böyle iştah açıcı bir altın kabuk, harika bir aroma ve pastayı daha da lezzetli yapmak için, hazırlamaya biraz susam eklemeniz gerekir.

Malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 yemek kaşığı. susam;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. bal;
• bıçağın ucundaki tuz;
• 100 ml ılık su;
• 2 yemek kaşığı. unu;
• 0.5 çay kaşığı Soda.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

1. Önce susamı kuru bir tavada kızartın, sonra soğumaya bırakın.
2. Yumurtayı kırdığımız kapasitede bal, tuz ekleyin, ılık suyla dökün.
3. Homojen bir kütle elde etmek için karıştırın. Susam dökün, karıştırın, elenmiş un ve soda ekleyin.
4. Kalın hamur yoğurun, küçük kekler yapın. Onları büyük miktarda kırmızı-sıcak bitkisel yağda kızartın.

Pişirdikten sonra, kağıt havlu kullanarak fazla yağı alın. Susamlı bisküvi anımsatan çörekler, ılık veya soğuk olarak yenebilir.

Mısır unu Diyet Tarif

Bu meze, figürünü izleyenler için ideal. Çeker ve hazırlık kolaylığı.

Alacaklar:

• un - 400 g;
• 1 yemek kaşığı. su;
• tadına bakmak için tuz

Derin bir kap alırız, un eklenir, tuz eklenir, sıcak suya dökülür. Hamur yoğurun ve kıvamına bakın - sıkı olması gerekir.

Sonra, oldukça kalın kekler oluştururuz - yaklaşık 2-3 cm kalınlığında. Kapağı kapatmadan orta ateşte kızartın. Tahta bir spatula kullanarak kekleri yavaşça ters çevirin, çünkü parçalanabilirler. Sıcak servis yapın!

Yeşiller ile kokulu pasta

Bu tür düz kekler çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve su yerine peynir altı suyu alabilirsiniz - bu durumda daha faydalı olacaktır. Ayrıca aşağıdaki maddelere de ihtiyacınız var:

• 500 g un;
• bir tutam tuz;
• 200 ml su;
• 25 ml bitkisel yağ;
• Herhangi bir yağ içeriğine sahip 300 g süzme peynir;
• yeşillik demet.

İlk önce hamuru hazırlayın: unu eleyin, tuz ekleyin, iyice karıştırın. İçinde bir un unu yaparız, içinde bir oluk, yağ, su ve soda ekleriz. Hamuru kütlenin dışında yoğurun, ardından bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin.

Hazırlanırken dolguyu yaparız. Öncelikle bitkileri yıkayıp bir kağıt havluyla kurulayın, sonra iyice doğrayın. Yeşilleri süzme peynirle karıştırın, biraz tuz ekleyin.

Hamurdan küçük toplar hazırlayın, sonra keklerin içine rulo. Doldurmayı bir yarısına koyar ve kenarları sıkıştırırız - pasta bir cheburek gibi görünür. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartmaya devam eder.

Gördüğünüz gibi, böyle bir yemeği pişirmek çok kolaydır ve lezzetlerini ilave malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz: susam, peynir, patates.