En lezzetli ve basit çorba nasıl pişirilir

Aile üyelerini enfes bir yemekle şaşırtmayı hayal eden her hostes her gün şu soruyu soruyor: Çorbayı nasıl lezzetli yapması için pişirmek, ama aynı zamanda basit mi?

Aslında, böyle bir ilk yemek çok hızlı bir şekilde pişirilebilir ve çorba ortaya çıkar - sadece parmaklarınızı yalarsınız. Ve akrabalar kesinlikle daha fazla takviye isteyeceklerdir. Bu tür çorbaları mercimek, fasulye, koyun eti, tavuk ve hatta balkabağından pişirebilirsiniz.

Tavuk Çorbası: Adım fotoğrafları ile tarifleri

Tavuk çorbası, sadece lezzetli ve hazırlamak için hızlı değil, aynı zamanda diyet beslenmesinde de kullanılır. Bu ilk yemek, insan vücudu için gerekli olan çok miktarda vitamin, makro ve mikro besinler nedeniyle çok faydalıdır.

Seçenek numarası 1

Bu yemek ev yapımı tavuktan hazırlanabilir.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg tavuk eti;
• 1,5 soğan;
• 4 patates;
• 1 havuç;
• 50 g bitkisel yağ;
• tuzu;
• 1 demet dereotu;
• öğütülmüş karabiber.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk yıkanmalı ve parçalar halinde kesilmelidir.
2. Tavuk eti bir kaba koyun. Küçük bir ateşe su koyun. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarmayı unutmayın.
3. Tavuk pişirildiğinde, kemiklerden ayrılarak çıkarılmalı ve kesilmelidir. Et suyu geri döndüğünde sadece et at.
4. Patatesleri soyun, iyice yıkayın, küpler halinde kesin ve çorbaya gönderin.
5. Et suyuna defne yaprağı ekleyin. Biber ve tuz tadına bakın.
6. Havuç küçük parçalar halinde kesilir.
7. Isıtılmış bir tavada, yağa dökün ve doğranmış havuç ekleyin. Kahverengi altın bir kabuk.
8. Soğanları kesin. Onları doğranmış havuçlara ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
9. Havuç ve soğan karışımı, pişirme bitiminden on dakika önce çorbaya eklenir.
10. İnce yeşillikleri doğrayın ve suyu diğer malzemelere dökün. İki dakika sonra yemek hazır.

Kalori içeriği - 280 kcal. Yemek pişirme - 40 dk.

Seçenek 2

Böyle bir yemeğin hazırlanması, ana bileşen tavuk değil, tavuk fileto olduğundan ilkinden biraz daha hızlıdır.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• 600 g tavuk fileto;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 6 patates;
• 3 tavuk veya bıldırcın yumurtası;
• 1 demet dereotu, maydanoz;
• defne yaprağı;
• tuz.

hazırlanması:

1. Tavuk fileto yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın, köpüğü çıkarın. Köpüğü çıkardıktan sonra tadına tuz ekleyin.
2. Temizlenmiş havuçları küpler halinde kesin ve kaynar suya koyun.
3. Patatesleri soyup yıkayın ve küp küp doğrayın. Çorbaya ekleyin.
4. Aynı işlemleri bir yay ile gerçekleştirin.
5. Sebzeler pişirildikten sonra yumurtaları çırpın. Bunları çorbaya yavaşça dökünüz, çorbanın içine iyice karıştırın.
6. Çorbayı doğranmış otlar ile serpin, tuzlayın ve lavrushka ekleyin.

Çorbanın daha iştah açıcı görünmesini sağlamak için ve yumurtalar içinde yüzmediyse, onları ayrı olarak pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra, yumurtalar soyulur ve küp doğrar. Pişirmenin bitiminden önce bir tabağa yerleştirilir ve yangını kapatır.

Yumurtaları yerine erişte olabilir. Bu çorbalar çocuklara çok düşkün. Bunu yapmak için, ilk yemeğin bitimine on dakika kala, ilk erişte veya erişte ekleyin. Ve çorbayı aynı anda erişte ve yumurtadan da pişirebilirsiniz.

Kalori içeriği: 240 kcal. Harcanan Zaman: 30 dakika.

Günlük Çorba Tarifleri

Lezzetli çorbalar hızlıca pişirilebilir. Ve en önemlisi - hazırlanması kolaydır, fazla zaman almazlar. Bu tür çorbalar mercimek, fasulye, balkabağı, kuzudan yapılabilir.

Mercimeklerden

Mercimek çorbası çok besleyici ve lezzetlidir, hazırlanması kolaydır. Her ev hanımı akrabalarını böyle bir yemekle şaşırtacak ve kesinlikle daha fazla yemek yapmayı isteyeceklerdir.

Gerekli ürünler:

• 3 büyük patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek;
• 3,5 litre et suyu;
• 3 yemek kaşığı. l. yağ (herhangi bir sebze alabilir).

Tatmak için alabilir:

• zeytin;
• biber;
• limon;
• yaprakları;
• tuz.

hazırlanması:

1. Etin üzerine suyu pişirin.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalar halinde kesin. Sebzeyi suyu içine atın.
3. Mercimekleri iyice yıkayın ve çorbaya ekleyin.
4. Doğrama için havuç ve ampulleri soyun. Yumuşak ateşte birkaç dakika kısık ateşte kızartın. Karıştırmayı unutma.
5. Pişirdikten sonra kızartmayı çorbaya koyun.
6. 15 dakika kadar kaynatın. Yeşiller ve karabiber ekleyin. tuz ile Sezon.
7. Küçük limon dilimleri ve zeytin ile ilk kursta servis edilir.

Kaç kalori: 210. Kaç aşçı: 35 dakika.

Beyaz Çiğ Fasulye

Fasulye çorbası lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Bu zengin yemeğe başka sebzeler ve etler eklenebilir.

Çorba için gerekli ürünler:

• 0.5 kg et (domuz eti, tavuk veya başkaları);
• 250 g çiğ fasulye;
• 2 ampul;
• 2 diş sarımsak;
• 1.5 litre su;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. kırmızı biber;
• isteğe bağlı öğütülmüş karabiber;
• tuz.

pişirme:

1. Domuz eti veya diğer etleri kaynatıp, bir tavada kesip kızartmak gerekir. Et suyu dökülmemelidir - yemeğin bir sonraki hazırlanmasında gerekli olacaktır.
2. Fasulyeleri yıkamak için ıslatın. Sıcak suyla doldurun ve ocakta kaynatın. Fasulyelerin kaynatıldığı sıvının ardından, tahliye edilmesi tavsiye edilir. Ve madde taze su dökün ve küçük bir ateş yaktı.
3. Kaynadıktan sonra tavaya suyu dökün.
4. Sebzeleri hazırlayın: onları soyun, soğanı dilimler halinde doğrayın, havuçları şeritler halinde doğrayın. Soğanları ve havuçları ısıtılmış bir tavaya koyun ve yumuşayıncaya kadar sote edin ve altın rengini alın.
5. Çorbayı kızartın.
6. Sarımsakları soyun, durulayın ve sarımsak suyunu sıkın. Çorba kaynatın.
7. Çorbaya pişmiş et ekleyin.
8. Biber ve tuzu tatmak için.
9. On dakika daha pişirin.

Bu çorba sıcak masada servis edilir. Üstüne ince kıyılmış maydanoz ve nane serpin.

Kalori içeriği: 250 kcal. Pişirme süresi: 50 dak.

Konserve fasulye çorbası nasıl pişirilir

Böyle bir çorba yapmak bir zevktir, çünkü yemek pişirmek için harcanan zaman minimum olacaktır.

ürünleri:

• 1 kutu kırmızı konserve fasulye;
• 350 g domates;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1,5 litre tavuk suyu;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 1 tatlı kaşığı kekik kurutulmuş;
• 30 ml yemeklik yağ;
• biber;
• tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Ampulleri soyun ve ince bir şekilde doğrayın, sarımsak veya ızgarayı sıkın. Onları bir tavaya, sıcak bitkisel yağa koyun.
2. Bir blender ile domatesleri ezin. Onları sarımsaklı soğan karışımına ekleyin ve karıştırarak üç dakika daha pişirin.
3. Suyu kaynatın ve bir püre domates, sarımsak ve soğan içine dökün.
4. Çorbaya fasulyeleri, şekeri ekleyin, kekik serpin.
5. Biber, tuz ve yaklaşık beş dakika hazır oluncaya kadar pişirin.

Akrabalara veya misafirlere böyle bir yemeğin tadına vardıklarında, dilediğiniz zaman şifalı otlarla serpebilir ve çıtır krutonlarla daha iyi hizmet verebilirsiniz.

Kalori içeriği: 230 kcal. Harcanan Zaman: 40 dakika.

Koyun eti yemek

Koyun eti çorbası, herhangi bir gurme hitap edecek. Basitleştirmek için, ama lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

ürünleri:

• 0.6 kg koyun eti (zayıf);
• 350 g patates;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• 60 g tarhun;
• Kızartma yağı

Ayrıca yemek için kişniş, maydanoz ve dereotu hazırlanmalıdır. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Eti akan su altında iyice yıkayın ve küpler halinde kesin. Sonra bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar suyla kaynatın. Kuzu kaynarken, yukarıdan oluşan köpüğü çıkarmayı unutmamanız gerekir.
2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Etler pişirildikten sonra suyu içine koyun.
3. Havuç temizler, yıkanır ve büyük çubuklar halinde kesilir. Düşük sıcaklıkta bir tavada yağda kızartın.
4. Temizlenmiş ve yıkanmış soğanı ince ince doğrayın ve kızartmaya ekleyin.
5. Çorbaya, hazırlanan soğan ve havuç karışımını yerleştirin.
6. Tat vermek için tuz ve karabiber.
7. On dakika kadar pişirin.
8. Yeşillik hazırlayın: akan su altında durulayın ve doğrayın. Sarımsakları öğütün. Tabak pişerken üzerine maydanoz, dereotu, sarımsak ve kişniş serpin.

Lezzetli Sığır Çorbası

Böyle bir yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.

ürünleri:

• 0.5 kg sığır eti;
• 5 patates;
• 1 havuç;
• 1 Bulgar biber;
• 1 domates;
• 1 soğan;
• kızartma yağı;
• baharatlar;
• yeşillik.

Adım adım eylemler:

1. Eti küpler halinde kesin, kızartın ve suya dökün, yarım saat güveç yapın.
2. Havuç ve soğanları dilimleyin ve sığır eti ekleyin. Beş dakika daha pişirin.
3. Soyulmuş patatesleri rendeleyin ve kalan ürünlere yerleştirin. Aynısını domateslerle de yapın.
4. Su ekleyin. Yarım saat daha pişirin.
5. Otları ve baharatları serpin.

Kalori içeriği: 200 kcal. Zaman: 55 dak.

Balkabağı Pişirme

Bu çorba, kullanışlı olmasının yanı sıra yumuşak ve kolaydır. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu mutlu edeceklerdir. İlk yemeğe başka herhangi bir bileşen ekleyebilirsiniz: balık, deniz ürünleri, et, füme et ve sebze. Ayrıca, normal ve diyet olarak kabul edilen balkabağı püresi çorbasını da yapabilirsiniz.

Aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 1,5 kg kabak;
• 1 litre sebze suyu;
• 3 diş sarımsak;
• 1 kuru soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• öğütülmüş biber;
• tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Kabağı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soyulmuş soğanı ve sarımsakları ezin.
3. Kıyılmış sebzeleri fırın kabına alın, üzerine zeytinyağı dökün. Bir kapak ile örtün, yirmi dakika boyunca 200 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta fırında pişirin.
4. Pişirdikten sonra, bir blender kullanarak sebzeleri doğrayın.
5. Sebze suyunu kaynatın, karabiber tadına ve tuza verin.
6. Çorbadaki patates püresine sebze ekleyin ve on beş dakika pişirin.

Profesyonel aşçılar balkabağı çorbasının krema ile doldurulmasını ve krutonla servis edilmesini önerir.

Kalori: 180 kcal. Pişirme süresi: 35 dak.

Yararlı ipuçları

İlk yemeği lezzetli ve tatmin edici hale getirmek için, şu pişirme önerilerini izlemelisiniz:

1. Çorbanın bulanık görünmemesi için, pişmiş soğan ve kemiklerden kesilmiş et, kızarmış soğan ve havuç eklenmeden önce et suyuna konmalıdır.
2. Havuç ve soğan zazharki hazırlığı için ilk önce havuç sote edilmeli ve birkaç dakika içinde buna soğan ilave edilmelidir.
3. Koyun eti suyunun şeffaf ve güzel görünmesini sağlamak için, pişirdikten sonra et almanız ve sıvıyı boşaltmanız önerilir. Ancak bundan sonra yağda kızartılmış et ve sebze parçaları ekleyin.
4. Balkabağı çorbası püresi, pişmiş sebzelerden yapıldığında daha da lezzetli ve yumuşak olur. Bunun için balkabağı fırında pişirilmeli ve soğutulmalıdır. Çorba için sadece eti alın, cildi ve tohumları çıkarın. Karıştırıcınızı doğrayın ve çorbaya ekleyin.
5. Fasulyelerin daha hızlı pişirilmesi için, akşama kadar sabaha kadar ılık suya batırılmaları istenir.
6. Pişmemiş fasulye pişirmenin zorluğunu önlemek için, yemeğe konserve fasulye eklenebilir.

Yukarıdaki ipuçlarına uyulması, ev kadınlarının ilk yemeği olağandışı, yumuşak ve lezzetli hale getirmelerine yardımcı olacaktır.