Fırında irmik ile hava lor güveç nasıl pişirilir

Fransızlar, dünyaya birçok mutfak şaheseri verdiler; bunlar arasında herkes için tanıdık bir mucize lor - bir yemek - güveç.

Erken çocukluktan beri insanoğlunun bildiği yemekler var. Bunlar güveç içerir. Özellikle anaokulunda çok lezzetli.

Lor tatlısı "sadikovsky" ikindi çayı sonsuza dek hafızamızda kalır. Bir yetişkin olarak, kaybedilen çocukların mutluluğu ve sükuneti için bir kişi nostalji duygusu taşıyan unutulmuş bir tarif arıyor. Herkes kendi tarifini bulur, tarifin ilk defa yapıldığı temeli unutarak unutmaz.

Klasik tarif

bileşenleri:

• Yağ içeriği yüksek olan 2 bardak doğal ev yapımı peynir;
• 3 yemek kaşığı irmik;
• 1 yumurta;
• 90 g şeker;
• bir tutam tuz;
• 15 gram tereyağı;
• bir paket kuru üzüm;
• bir çanta vanilya;
• 5 gram yemek sodası;
• 5 gram sofra sirkesi.

Pişirme süresi 55 dakikadır.

100 gram başına süzme peynir tatlısı kalori sayısı 223.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç şemaya göre hazırlanır:

1. Hazırlayın, bileşenlerin ağırlığını ölçün;
2. Taze yumurtalar akan su üzerinde yıkanır;
3. Kuru üzümleri yıkar ve birkaç dakika soğuk suya batırırız veya üzerine kaynar su dökeriz;
4. Lor pirzola karıştırıcısı;
5. Ayrı bir kapta yumurta ile şekeri çırpın ve karışımı lor kütlesine ekleyin;
6. Daha sonra, tuz, sulu soda, irmik, vanilya ve kuru üzüm ekleyin, iyice karıştırın;
7. Tencerenin üzerine bol miktarda koyun, tereyağı ile yağlayın, fırını ısıtın, hamurun kırk ila kırk dakika kaldığı yerde, kızarana kadar pişirin.

İrmik ve kabuklu şekerlenmiş meyveli kabarık süzme peynirli güveç

Ürün bileşimi:

• ev yapımı peynir - 660 g;
• irmik - 160 g;
• 2 yumurta;
• 135 gram şeker;
• bir tutam tuzlu yiyecek;
• 70 gr taze ekşi krema;
• 1 çay kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için);
• şekerlenmiş meyve - ½ - 1 yemek kaşığı.;
• bir çanta vanilya;
• 2 gram soda;
• ½ Sirke çay kaşığı (sodayı söndürmek için).

Pişirme süresi 55-65 dakika olacaktır.

239 kcal - 100 gram başına şekerlenmiş meyve ile lor tatlılığının kalorik içeriğinin kantitatif ifadesi.

Adım adım talimatlar:

1. Yumurtalarım;
2. Lor kütlesini yapmak, Loru bir kıyma makinesinde bükmek;
3. Yumurtalar iyi çırpılır;
4. Ekşi krema ile karıştırılmış irmik, birkaç dakika bekletin;
5. Kütleyi yumurta karışımıyla karıştırın, tuz ekleyin, vanilya, şişmiş irmik;
6. Sosu sirke ile karıştırın, süzme peynir hamuruna ekleyin;
7. Son bileşen küçük şekerlenmiş meyve ekleyin, karıştırın;
8. Tavayı alıp tereyağıyla yağlayıp, hamuru içine koyup, önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika koyarız, kızarana kadar pişirin;
9. Hazır tatlı ekşi krema ile servis edilir.

Üzümlü ekşi krema üzerine tatlı

Yemek paketi:

• 2,5 su bardağı taze peynir;
• 2 ev yapımı yumurta;
• bir üçüncü bardak taze ekşi krema;
• bir üçüncü fincan toz şeker;
• bir tutam tuz;
• yarım bardak irmik;
• vanilya torbası;
• yarım bardak hafif kuru üzüm;
• yarım paket tereyağı.

Pişirme işleminin zaman aralığı 60-90 dakikadır.

292 kilokalori - 100 gram başına kalori lor yemekleri.

Fırında irmik ve kuru üzüm ile ekşi krema üzerine süzme peynirli güveç nasıl yapılır:

1. Süzme peynir alıyoruz, iki kez bir kıyma makinesinden veya blenderden geçiriyoruz;
2. Yumurtaları akan suda yıkar, beyazları sarılardan ayırır, lor kütlesiyle karıştırırız;
3. Proteinleri şekerle birleştirin ve köpürene kadar karıştırıcı ile çırpın;
4. Yağ erimiş, soğuk;
5. İrmik ekşi krema ile doldurun, şişene kadar durmasını sağlayın;
6. Sonra bütün malzemeler ortak bir tabakta karıştırılır, hamuru tuzlayın, kuru üzümleri ekleyin;
7. Formu tereyağı ile yağlar, lor püresini koyar, sıcaklığı 180-200 dereceye ulaşan fırına göndeririz. ^yaklaşıkkızarmadan önce;
8. Servis edilen güveç masada servis edilir.

Fırında irmik ve çilek ile adım adım tarif hava lor güveç

Malzemeler tarifi:

• bir parça peynir ekmeği;
• bir bardak ekşi krema;
• ¾ fincan şeker;
• yarım kaşık patates nişastası;
• yarım kaşık soda;
• iki taze yumurta;
• irmik bardağı;
• yarım paket tereyağı;
• iki bardak taze (dondurulmuş) meyveler.

Yemeğin hazırlanma süresi 2/3 saat olacaktır.

100 gram süzme peynir tatlısı başına kalori - 257.

Pişirme Talimatları:

1. Yumurtalarım;
2. Meyveleri yıkayın;
3. İri taneli süzme peynir bir kıyma makinesi, blender veya karıştırıcı kullanarak öğütülür;
4. Derin bir kap alır, süzme peyniri oraya koyar, şeker, yumurta, tahıl, ekşi krema, eritilmiş tereyağı, soda, nişasta, çilek ekleriz;
5. Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı hazırlanan pişirme kabına dökün;
6. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır, formu bir güveçle göndeririz;
7. Üst tabakayı kızarttıktan sonra bir tabak çıkarır, tereyağıyla yağlar, masaya servis yaparız.

İrmiksiz lezzetli bir yemek pişirme

Ürün bileşimi:

• 1 taze yumurta;
• iki yemek kaşığı şeker;

bir parça peynir ekmeği;

• bir tutam tuz;
• çorba kaşığı kremalı margarin;
• yarım bardak ekşi krema;
• yarım bardak kuru üzüm;
• yarım bardak buğday unu.

Yemek pişirmek için harcanan zaman 45-50 dakikadır.

100 gram başına kalori sayısı - 287.

İrmik içermeyen fırında basit ve lezzetli peynirli güveç şöyle hazırlanır:

1. Loru bir elek ile öğütürüz, sonra kütle olur;
2. Yumurtaları akan su altında yıkayın;
3. Kuru üzümlerim üzerine kaynar su dökün, suyun akması için birkaç dakika bekletin;
4. Bir kase alır, tüm bileşenleri düzenler, iyice yoğururuz;
5. Homojen kütle fırın tepsisine gönderilir, ardından hamuru fırına koyun;
6. Yarım saatten kırk beş dakikaya kadar pişene kadar pişeriz.

Yararlı ipuçları

1. Yemeğin yanmasını önlemek için, ekmek kırıntıları ile forma serpin.
2. Parlaklık eklemek için kırmızı bir kabuğu yumuşatın, güveçin üst kısmı eritilmiş tereyağı ile bulaşır.
3. Hamuru pişirmeden önce, irmik şişmesi için masanın üzerine kısa bir süre bırakın.
4. Fırında yeni bir süzme peynirli güveç tadı, irmik kullanılırken haşlanmış halde olur.
5. Süzme peynirlere daha fazla sulu tat katmak, aşırı sıvıyı elimine etmek, nişastaya yardımcı olacaktır.
6. Yemeğin pudrası birçok etkene bağlıdır: Lorun kalitesi (yağ içeriği), fırının sıcaklığı (maksimum değilse daha iyi), yumurtaların sayısı (asıl şey abartmamak) ve unun elenmiş olup olmadığı bile (oksijen doygunluğunun gevrek hale getirilmesidir) .
7. Bir su banyosu kullanmak, başka bir hava tencere sırrıdır.

Zevkle pişirin, lütfen kendinizi ve sevdiklerinizi!

Bir sonraki videoda - decoys ile lezzetli bir güveç için başka bir tarif.