Her hostes için 2018 Yeni Yılı için şenlikli bir masa yapmak sorumlu bir iştir. Ne de olsa, her şeyi güzelce yapmak önemlidir, ancak aynı zamanda Yeni Yıl menüsünün çeşitliliği ile herkesi şaşırtın.
Hangi yemeğin daha sıcak olacağına karar vermişseniz, ancak hangi salataların yapılacağını hala bilmiyorsanız, bu sorunu en kısa sürede çözmelisiniz. Ayrıca, bu atıştırmalıkları pişirmenin pek çok yolu ve türü vardır. Yeni 2018 yılını kutlamak için size basit Noel salatalarının tariflerini sunuyoruz.
Salata "Grenadier"
Yemek pişirmek için bileşenler:
- 200 gram haşlanmış sığır eti;
- patates - 280 gram;
- 1 orta boy havuç;
- pancar - 1 parça;
- 100 gram kuru erik;
- 130 gram ceviz;
- 50 gram kuru üzüm;
- mayonez;
- Dekorasyon için 5-6 taze yeşil sap;
- zevkinize göre tuz.
Pişirme süresi - 1,5 saat.
Kalori içeriği - 220 kcal.
Pişirmeye başla:
- Başlamak için, sığır eti kaynatın. Sığırların kaynatıldığı su, hazır bulunmadan 30 dakika önce tuzlanmalıdır;
- Sonra, haşlanmış eti çıkarın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin;
- Patatesleri, pancarları ve havuçları pişene kadar kaynatın;
- Temizlenmiş sebzeler ciltten temizlenir;
- Rendelenmiş sebzeleri büyük bir ızgara ile rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin;
- Salata kasesine bir yaprak marul koyabilir ve bileşenleri katmanlara yerleştirebilirsiniz;
- Patatesleri bir tabakaya koyun ve bir mayonez ızgarası ile örtün;
- Sonra, havuç ve eti koyun, tekrar kaplayın;
- Kuru erik 5 dakika sıcak suda bekletilir, ardından dekorasyon için iki parça ayrılır. Kuru eriklerin geri kalanı şeritler halinde kesilmiş;
- Kuru erik tabakasını etin üzerine koyarız;
- Dekorasyon için birkaç somun koyarak, geri kalanını küçük kırıntıların durumuna getirin;
- Kuru eriklerin üzerine fındık dökün ve mayonezle kaplayın;
- Kuru üzüm ayrıca 5 dakika sıcak suya batırılır, gerisi somunların üstüne konur;
- Sonunda rendelenmiş pancarları yerleştirin ve ızgara şeklinde mayonez koyun;
- Kuruyemiş, kuru erik ve kuru üzümle süsledik;
- Buzdolabında 2-3 saat temizliyoruz, böylece Yeni Yıl 2018 masasına servis yapmadan önce ıslatılıyor.
"Yeni Fikir"
maddelerin Bileşenleri:
- yarım kilo karnabahar;
- 3 orta boy domates;
- bir demet taze dereotu veya maydanoz;
- 2 diş sarımsak;
- bir limon;
- bitkisel yağ.
Hazırlanması 40 dakika sürer.
Kalori içeriği - 110 kcal.
Pişirme işlemi:
- Karnabahar salkımına demonte edilmelidir;
- Daha sonra, tuzlu suda salkımını kaynatın;
- Bundan sonra lahanayı sudan çıkarın, küçük dilimler halinde kesilebilir;
- Domatesleri durulayın ve şeritler halinde ya da dilimler halinde kesin;
- Bir kaba lahana ve domatesleri koyun, karıştırın;
- Sarımsak dişlerini soyup plaka halinde kesin;
- Yeşil dallar yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir;
- Yeşillikleri lahana ve domates sarımsakla uyu;
- Limonu kesin, suyunu sıkın;
- Limon suyunun üzerine döker, bitkisel yağla doldururuz;
- Bileşenler karıştırıldı. Şenlikli salata hazırdır, 2018'de Yılbaşı masasına güvenle koyabilirsiniz. Ayrıca yılın simgesi olan Sarı Toprak Köpeği ve elbette tatil için toplananların da tadını çıkaracağından emin olabilirsiniz.
"Sevgili Güller"
maddeler:
- 400 gram haşlanmış tavuk;
- 4 patates;
- iki havuç kökü;
- iki salatalık turşusu;
- konserve yeşil bezelye - ½ olabilir;
- yeşil soğan;
- yeşillik - bir demet;
- mayonez.
Yumurtalı krepler için malzemeler:
- iki yumurta;
- toz şeker - 30 gram;
- ½ bardak süt;
- 60 gram un;
- bir tutam kabartma tozu;
- biraz tuz;
- diş sarımsak
Hazırlık 2 saat sürer.
Kalori - 265 kcal.
Salata krep nasıl yapılır:
- Yumurtalar kırılır ve bir kaba verilir;
- Yumurtalara şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
- Unu örtün ve karıştırın;
- Süt dolduruyoruz ve aynı zamanda karıştırmayı kesmiyoruz;
- Ondan sonra, bir parça topaklanmaya bırakın;
- İnce hamurdan 4 ince krep pişirmek gerekir;
- Daha sonra, krepleri mayonez ile yağlayın ve ince kıyılmış sarımsak ile serpin;
Krep rulo şeklinde toplanır; - Her bir ruloyu 1 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.
2018 Yeni Yılı için salata nasıl yapılır:
- Hazır rulolar büyük bir salata kasesinin dibine ve yanlarına döşenir;
- Haşlanmış patateslerle cildi çıkarmanız ve yumru kökleri orta çubuklarda kesmeniz gerekir;
- Patateslere mayonez ekleyin ve karıştırın;
- Kreplerin üzerine 2/3 patates karışımı koyun, mayonezle kaplayın;
- Çizilmiş havuçları temizleyip küçük kareler halinde keseriz;
- Tavuk haşlanıp küpler halinde kesilmelidir;
- Bir demet yeşillik yıkandı ve küçük parçalar halinde kesildi;
- İnce şeritler halinde kesilmiş salatalıklar;
- Daha sonra tavuk eti katman şeklinde koyun ve mayonezle gresleyin;
- Bir tabak salatalık turşusu koyun ve mayonezi üstüne yayın;
- Yayılmış yeşil bezelye, havuç ve palto;
- Otları serpin ve patates kalıntılarını koyun;
- Yeterince mayonezle kaplama yapıyoruz;
- Her katman tuzlanmalıdır;
- Buzdolabındaki salatası 12 saat boyunca iyice ıslatması için çıkardık.
- Salata kasesini çevirerek bir tabak üzerine yayın.
"Yeni Yıl Karpuz"
Salata bileşimi:
- 100 gram hindi filetosu;
- iki taze domates;
- bir adet taze salatalık;
- peynir ürünü - 180 gram;
- zeytin - birkaç;
- bir mayonez paketi küçüktür;
- biraz tuz;
- karabiber bir zemin şeklinde.
Salata hazırlamak 1 saat sürecek.
Besin değeri - 150 kcal.
Yılbaşı salatası pişirmeye başlıyoruz:
- Hindi filetosu pişirilmelidir. Su mutlaka biraz tuz ekleyin;
- Liflere et ayırıyoruz;
- Domates ve salatalık küçük kareler veya şeritler halinde kesilmiş;
- Eti ilk katmana koyun ve karpuz dilimlerini biçimlendirin, karabiber serpin ve mayonezli gresleyin;
- Sonra peyniri cips şeklinde ovalayın ve etin üzerine uykuya dalın, bir mayonez ızgarası koyun;
- Kenarında salatalık parçaları düzenlemek;
- Ortada bir domates serpilir;
- Zeytinleri ikiye bölün ve tohum şeklinde üstüne koyun.
"Mantar Mucizesi"
Neye ihtiyaç duyulacak:
- 300 gram beyaz mantar;
- yay başı;
- havuç - 1 adet;
- kavurma amaçlı bitkisel yağ;
- 150 gram beyaz ekmek krakeri;
- 2 salatalık turşusu;
- Marul yaprağı
Yakıt almak için:
- 30 gram ekşi krema;
- biraz hardal;
- takdirine göre tuz;
- Öğütülmüş karabiberin 1/3 çay kaşığı.
Pişirme süresi - 60 dakika.
Kalori - 185 kcal.
Yeni 2018 ile tanışmak için mantar yemeği hazırlayın:
- Soğan kabuğunu çıkarın ve küçük kareler halinde kesin;
- Bitkisel yağda altın kadar kızartma soğanları;
- Mantarlarım, kapağı temizleyin ve orta dilimler halinde doğrayın;
- Uykuya mantar soğan düşmek, birlikte karıştırın ve kızartın;
- Havuç kökü my, kiri ovalayın ve kaba bir rende üzerine sürün;
- Kızartma, pişene kadar ayrı bir tavada havuç;
- Sonra krakerlerin hazırlanmasına devam edin. Beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin;
- Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine koyun ve fırında kurutun;
- Salatalık turşusu küpler veya küpler halinde kesilmelidir;
- İçerikler bir kaba konur, yağ önceden boşaltılır;
- Bir kasede, sosu hazırlayın, ekşi kremayı hardalla karıştırın, tuz, karabiber ekleyin;
- Bileşenlere yakıt ikmali yapıyoruz;
- İyice karıştırın;
- Salatayı bir salata kasesine koyun ve kraker serpin.
Papatya Salatası
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gram tavuk sakatat;
- soğan ile kızartılmış petrol, - 350 gram;
- 5 adet haşlanmış yumurta;
- 200 gram peynir ürünü;
- mayonez.
60 dakika kadar bir tabak hazırlamak.
Kalori içeriği - 210 kcal.
Nasıl pişirilir:
- Tavuk ciğeri pişirilmelidir. Yaklaşık 30-40 dakika pişirilir;
- Sonra, üç veya ince şeritler halinde kesin;
- Karaciğeri bir tabaka şeklinde koyun ve mayonezle örtün;
- Yumurtalar dik olana kadar kaynatılmalıdır;
- Yumurtaları soğutur, kabuklarını çıkarır, dekor için iki tane bırakırız;
- Kızartılmış mantarları soğanlı karaciğer üzerine koyun ve üzerini örtün;
- Daha sonra yumurtaları ovalayın ve düzgün bir tabaka koyun;
- Rendelenmiş peynir serpin;
- İki yumurtayı iki yumurtadan kesin ve salataların üzerine koyun;
- İstenirse, Yeni Yıl masasında servis yapmadan önce birkaç yeşillik dal ile dekore edilebilir.
Tiffany Salatası
Salata bileşimi:
- iki tavuk göğsü;
- 5 tavuk yumurtası;
- 250 gram başına bir dilim peynir ürünü;
- ortalama mayonez paketleme;
- 100 gram üzüm;
- 100 gram başına bir avuç badem fındık;
- tuz.
Bir Yılbaşı Salatası hazırlayın 60 dakika içinde olabilir.
Kalori - 195 kcal.
Yemek tarifi adım adım:
- İlk önce göğüsleri kaynatın. Etleri yaklaşık 35-40 dakika pişirmek;
- Göğüsler hazır olduğunda, onları sudan çıkarın ve soğumaya bırakın;
- Pişirilene kadar tavuk yumurtaları kaynatın;
- Yumurtaları soğuk suya koyun ve soğutun;
- Göğüsleri küçük dilimler halinde doğrayın;
- Eti salata kasesinin dibine koyun;
- Eti bol miktarda mayonezle kaplarız;
- Bademler kırılır ve etin üstüne dizilir;
- Yumurta kabuklarını yumurtalardan temizler ve büyük cipslere ovalarız;
- Badem üzerine yumurta yaymak ve yağlayın;
- Sonra küçük parçalarla bir parça peynir ovalayın;
- Peynir cipsi ile bir kat yumurta serpin ve mayonezle örtün;
- Üzümleri salatası üzerine katlayın. İkiye böldüğüm meyveleri. Bu salata ile 2018 Yeni Yılı kutlamaları lezzetli ve tatmin edici olacaktır.
Yılbaşı salatası "Abu Dabi"
Hangi bileşenler gereklidir:
- yarım kilo haşlanmış biftek;
- 500 gram haşlanmış domuz eti;
- haşlanmış tavuk eti - yarım kilo;
- turşu petrol - 1 kavanoz;
- bir orta boy mayonez paketi;
- 5 büyük kaşık soya sosu;
- 2 diş sarımsak.
Hazırlık en az 2 saat sürer.
Kalori içeriği - 280 kcal.
Nasıl pişirilir:
- Et bir tavada kaynatılabilir. Su mutlaka biraz tuz ekleyin;
- Domuz eti ve tavuk 40-50 dakikada pişirilir, ancak sığır eti iki katı kadar pişirilmelidir;
- Bundan sonra, et soğutulur;
- Etleri ince çubuklar halinde kesin;
- Bir petrol kavanozu açın, suyunu dökün ve mantarları küçük şeritler halinde kesin;
- Bir kasede, sos için sos yapın. Yayılmış mayonez, soya sosu ekleyin ve sarımsak dişlerini sıkın. Her şey karışık;
- Salata kasesine koyduğumuz malzemeler;
- Pansuman ekleyin ve iyice karıştırın;
- Bitmiş salataya birkaç dal maydanoz ilave edilip servis edilebilir.
Yosun ve yumurta salatası
Gerekli bileşenleri hazırlamak için:
- konserve deniz lahana - 200 gram;
- iki yumurta;
- soğan - 2 kafa;
- öğütülmüş karabiber;
- biraz tuz;
- bitkisel yağ.
Hazırlık yarım saat sürer.
Kalori - 120 kcal.
Bu salata 2018 Yeni Yılına hazırlanırken nasıl görünecek:
- Başlamak için, yumurtaları dik bir duruma getirin;
- Yumurtaları soğuk suya koyun ve soğutun;
- Soğuk yumurtalar kabuğundan temizlenir ve kaba bir rende üzerine sürülür;
- Ciltten temizlenmiş ampuller;
Soğanı iki parçaya kesin ve yarım halkalara kesin; - Yarı saydam olana kadar bitkisel yağda kızartın;
- Soğanın yanında deniz lahanası serpilir ve karıştırılır;
- Bundan sonra soğanları ve lahanayı salata kasesine koyun, rendelenmiş yumurtaları ekleyin;
- Karıştırın ve servis yapın.
Morina karaciğeri salatası
Kurucu ürünler:
- morina karaciğeri kavanozu;
- pirinç - 200 gram;
- yumurta - 4 parça;
- 3 taze domates;
- 100 gram yeşil konserve bezelye;
- soğan - 2 adet;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- salata - 5 yaprak;
- dereotu - 4-5 kaynaklanıyor;
- öğütülmüş karabiber;
- zevkinize göre tuz.
Pişirme zamanı - 1 saat.
Kalori - 195 kcal.
Şenlikli bir muamele hazırlamaya başlayın:
- Başlamak için, pirinç soğuk su altında durulanır. Suyun berraklaştırılması için üç kez durulanması önerilir;
- Sonra, pirinci kaynar suya dökün, tuzlanıp pişene kadar kaynatılmalıdır;
- Bitmiş pirinci bir kevgir içine boşaltın ve durulayın;
- Domatesleri yıkayın ve ince payetlere kesin;
- Soğan ince halkalar halinde kesilir;
- Salatalık saman şeklinde küçük parçalar halinde kesilmiş;
- Marul yaprakları şeritler halinde kesilmiş;
- Haşlanmış tavuk yumurtası, kabuğundan serin ve temiz;
- Yumurtaları küçük parçalara bölün ve bir salata kasesine koyun;
- Morina karaciğeri kük parçalar halinde kesin ve yumurtalara yayın;
- Salata kasesine sebze, konserve bezelye ve haşlanmış pirinç ekleyin;
- Sonra, salataya tuz, karabiber serpin ve konserve yiyeceklerden biraz dökün;
- Yeşillikler küçük parçalar halinde doğranır ve salatalarda uyuya kalır;
- İyice karıştırın, masanın üzerine koyun.
2018 Yeni Yılı için basit ve orijinal salataların hazırlanması çoğu zaman alacaktır. Sonuçta, bu yemekleri pişirirken yaratıcılık, hayal gücü ve mutfak becerilerinizi göstermeniz gerekecektir.
Et, sebze, mantar ve balık gibi çeşitli salata türlerini seçmek güzel olurdu. Ne de olsa, Yeni Yılı kutlarken sizin harcayacağınız söylenecek bir şey yok. Bu nedenle, Yeni Yıl masasının zengin ve tatmin edici olması önemlidir.
Ve başka bir lezzetli Yılbaşı salatası - sonraki videoda.
